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4/27のオリジナルメニュー

20070427_1622.jpg

自分のまな板に豚頭がある現実。
業者さんから薦められ取ってはみたものの・・・。
今日は下処理して明日出します。

この投稿は 2007年 4月 27日 金曜日 16:22:26に公開されました。 カテゴリーは オリジナルメニュー です。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 どうぞコメントを書き込んでください。また、ご自分のサイトからトラックバックを送ることもできます。

“4/27のオリジナルメニュー” へのコメント：4 個

  1. 投稿者：AKI
    2007年 4月 27日 金曜日 17:11:53

    うわぁ～　クワンのキッチンに置いてあることを想像すると、なかなかスゴイことになりますね
    沖縄の市場などでは普通に見かける光景のようですが（笑）

    さて、どのように調理なさるのでしょうか？
    明日はお店に行けそうも無いので、見ることも食べることも出来ず残念ですが、是非完成品を紹介＆説明して下さいね

  2. 投稿者：pom
    2007年 4月 27日 金曜日 17:14:35

    かぶってみるのも一興かと（笑）。

    そのまま料理してたら、それはそれで面白そうです。

  3. 投稿者：たみ
    2007年 4月 28日 土曜日 0:46:46

    どーやって出てくるんですかね？？？
    興味深深です♪
    銀座のヴァンピックルってお店に豚の半身が飾ってありますけど、
    それよりもかなりインパクトでっかいです！！

  4. 投稿者：斉藤
    2007年 5月 2日 水曜日 16:35:51

    AKIさん

    こんにちは。
    それはそれはインパクトがありました（笑）。

    煮込んで残った骨は飾っておきたいぐらいでした。

    pomさん

    こんにちは。
    勿論かぶってみましたよ（笑）。

    反割りにしてそのままローストしても面白いと思ったのですがそうすると結構な量になってしまうのでパーティメニューなんかに良いなかと思いました。

    かなりグロテスクですけど・・・・。

    たみさん

    ヴァンピックルさんは豚料理がおすすめですものね。
    なんか、恐竜みたいですよね。

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