今が旬の花のついたズッキーニ。
花のつぼみの中にえびとホタテのムースを詰めて蒸してお出しします。
以前、好評だったので再登場。
ソースは白ワインベースのソースで。
是非、是非。
この投稿は 2010年 6月 12日 土曜日 17:42:58に公開されました。 カテゴリーは シェフの一言 です。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 どうぞコメントを書き込んでください。また、ご自分のサイトからトラックバックを送ることもできます。
以前花ズッキーニと鯛？の蒸したものを頂き、すごく興奮して食べたのを覚えてます(*^_^*) 今回も是非行きたいけど、時間的に難しいです(;_;) ちょくちょく出品されることを願います。
KBさん
こんにちは。 少し前にもやったのですがそうですね、そのときは鯛でやりました。
花ズッキーニの収穫時期があまり長くなのものでなるべく今月いっぱいまでは続けたいと思っています（もし、オンメニューできなかったらごめんなさい！）
またのご来店お待ちしております！
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2010年 6月 13日 日曜日 20:02:05
以前花ズッキーニと鯛？の蒸したものを頂き、すごく興奮して食べたのを覚えてます(*^_^*)
今回も是非行きたいけど、時間的に難しいです(;_;)
ちょくちょく出品されることを願います。
2010年 6月 14日 月曜日 17:03:31
KBさん
こんにちは。
少し前にもやったのですがそうですね、そのときは鯛でやりました。
花ズッキーニの収穫時期があまり長くなのものでなるべく今月いっぱいまでは続けたいと思っています（もし、オンメニューできなかったらごめんなさい！）
またのご来店お待ちしております！