ブラッスリー・ドゥ・クワン Blog

牡蠣を白ワインで軽く煮てその汁を使ってベシャメルソースを作ります。

もっと美味しくなるように刻んだマッシュルームをたっぷり入れて。

今が美味しい真鱈の上に牡蠣のベシャメルソースをたっぷりかけてグラタンに。

熱々です、火傷に注意しながら召し上がってください。

この投稿は 2010年 2月 6日 土曜日 17:53:34に公開されました。 カテゴリーは シェフの一言 です。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 どうぞコメントを書き込んでください。また、ご自分のサイトからトラックバックを送ることもできます。