ブラッスリー・ドゥ・クワン Blog

フランス・モンサンミッシェルにはプレサレというその地方でしか飼育できない仔羊が美味しくてとても有名です。

最高級の仔羊ですね。

日本での輸入はなくなったような気がします（昔はあった気がしますけど・・・。）

不確かな情報だらけですみません・・・。

で、今日ご紹介するのはオーストラリアの仔羊なんですけどね。

その最高級のプレサレに近いものなんです。

オーストラリアのソルトブッシュというミネラルたっぷりのハーブを食べさせて育てているのですが美味しいですね、これ。

とても希少なものでして次の入荷は分からないそうでして・・・。

仔羊お好きな方は是非召し上がってみてください。

この投稿は 2010年 1月 26日 火曜日 18:06:30に公開されました。 カテゴリーは シェフの一言 です。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 どうぞコメントを書き込んでください。また、ご自分のサイトからトラックバックを送ることもできます。