チーズケーキ。
2008年 9月 30日 火曜日秋の訪れはチーズケーキから始まります。
なんで？
なんでも。
今日決めました。
スフレチーズケーキ。
１００℃の低温オーブンでゆっくりゆっくり時間をかけて焼き上げたチーズケーキが今日のおすすめでございます。
季節真っ只中の数種類の葡萄をコンポートにしてたっぷり添えてお出しします。
2008年 9月のアーカイブ
寒い・・・。
2008年 9月 29日 月曜日秋の訪れはソーセージから始まります。
なんで？
なんでも。
今日そう決めました。
食材の状態って一定しないのです。
勿論業者さんには色々無理を言って細かいリクエストするのですが１００％になることは稀なわけで。ナマモノは余計に・・・。
今日、来た三元豚のばら肉。
赤身と脂身の割合がとても良かったのです。
ソーセージを作るのにとっても良い割合でした。
だから今日はソーセージ。
本日のおすすめです。黒板には書かないのでリクエストお願いします！
９月２７日（土）
2008年 9月 27日 土曜日本日、早いお時間は難しいですが２１時頃からならお席のご用意ができそうです。（１７時現在）
ご連絡お待ちしております。
０３－５４８１－５２１８
本日のおすすめ。
2008年 9月 27日 土曜日久しぶりのカレーです。
仔羊のカレー。
タイ米を付け合せに。
あと、ハンバーグ。
和牛ミンチとフォアグラのクレピネット包み
んー。これでもフランス料理？
よく言う「シェフの遊び心」ってので勘弁してください・・・。
こんばんは。
2008年 9月 26日 金曜日今日からこの枠でお席の状況をタイムリーでお知らせしたいと思います。（出来る限りがんばります・・・。）
で、早速。
テーブル席、カウンター席共に只今空いてます！（２６日金曜日２２時現在）
０３－５４８１－５２１８
お電話お待ちしております。
