2005年 5月のアーカイブ

6/1のランチメニュー

2005年 5月 31日 火曜日

鴨のロールキャベツ。僕のスペシャリテ。

5/31のオリジナルメニュー

2005年 5月 31日 火曜日

白桃の時期になりました。贅沢にもシャーベットにしてみました。グレープフルーツの白ワインゼリーを添えて。本日のオススメ。白桃のソルベ。380円ナリ。

種まき。

2005年 5月 31日 火曜日

使い勝手の良い店でありたい。価格を抑え、豪快に繊細に美味しくて楽しくて素敵なお店にグルードアップしていきたい。そこに僕の旨味は介在しない。今の僕はそれで良いのです。大きな種を蒔いているのです。

5/30のオリジナルメニュー

2005年 5月 30日 月曜日

グリーンピースのポタージュ。フランスではじゃがいもの次にポピュラーなポタージュスープだと思います。旬のお豆です。是非。

雨。

2005年 5月 30日 月曜日

明日朝まで降るそうです。「三宿は雨に弱い!」そうで。前の店の時はあまり感じなかったけどなぁー。歩いて5分なのに池尻大橋と三宿では大分違うみたいです。